Para os católicos, a Eucaristia é um dos 7 sacramentos (você chama de "ordem"), instituídos por Cristo na Última Ceia, na quinta-feira santa. Através das palavras do sacerdote, o pão e o vinho se transformam em corpo e sangue de Cristo, que são distribuídos aos que fizeram a catequese e participaram da "primeira comunhão".

Também as igrejas ortodoxas têm a eucaristia e muitas outras igrejas celebram a ceia.

Não sei por que as outras igrejas não tem esse rito, essa expressão de fé. São questões históricas, difíceis de sintetizar. A separação criou diferenças, conduzindo os cristãos por estradas diferentes. Cada comunidade encontrou suas próprias maneiras de exprimir a presença de Cristo no seu meio.

A Eucaristia, a fé na presença de Cristo no pão e no vinho, é uma aspecto milenar da fé cristã. Já os primeiros cristãos se reuniam para partilhar o pão, para recordar as palavras de Cristo na última ceia:

• "Tomai, todos, e comei:
  isto é o meu Corpo 
  que será entregue por vós".
   
• "Tomai, todos, e bebei: 
  este é o cálice do meu Sangue, 
  o Sangue da nova e eterna aliança, 
  que será derramado por vós e por todos, 
  para remissão dos pecados. 
  Fazei isto em memória de Mim".