Há um pouco de confusão na sua pergunta. Primeiro, na Bíblia Hebraica não existe o Evangelhho de Mateus. De fato, esse é o primeiro livro do Novo Testamento, que, como todos os outros livros do Novo Testamento, foi escrito em grego. A Bíblia Hebraica é formada pelos livros que compõem o Antigo Testamento, exclusivamente aqueles escritos em hebraico.

Em relação à sua pergunta, é difícil de responder, pois quando você diz "versículo 21" não consigo identificar de qual capítulo você fala. Nas divisões bíblicas em capítulos e versículos, que foram acrescentadas somente na idade média, cada livro é formado por capítulos e cada capítulo por versículo. Embora não seja uma divisão original e, em poucos casos, pode causar disturbo na interpretação, trata-se de um elemento muito prático para a leitura e indicação de passagens bíblicas.